O Amish Farm and House em 2395 Covered Bridge Drive preserva uma propriedade rural de 1805 que operou continuamente sob a administração da comunidade Plain até meados do século XX, com seu celeiro de calcário e habitação de estrutura de madeira representando a arquitetura vernacular inalterada desde o período federal. A propriedade de 25 acres inclui uma escola de sala única, forja de ferreiro, casa de nascente e galpão de secagem de tabaco — estruturas que permanecem como demonstrações funcionais em vez de exposições estáticas.
Os itinerários de passeios pelo país Amish saindo de Nova York convergem em Lancaster porque o condado mantém a concentração mais densa de fazendas Plain em funcionamento a leste de Ohio, muitas visíveis da Rota 340 e das estradas vicinais que atravessam Intercourse, Bird-in-Hand e Paradise. A paisagem em si é um artefato: campos contornados plantados em rotações de sete anos, sem linhas de energia cruzando o horizonte e pontes cobertas ainda suportando o tráfego de charretes. O Amish Farm and House abriu para visitantes em 1955, uma das primeiras propriedades a oferecer interpretação guiada da cultura material anabatista sem reduzi-la ao teatro. Passeios liderados por guias locais — muitos com raízes menonitas ou da Velha Ordem — explicam a teologia codificada no vestuário, a mecânica de uma máquina de costura a pedal e por que os espelhos ficam pendurados na altura da cintura.
Pacotes de passeios de um dia pela Filadélfia e pelo país Amish saindo de Nova York normalmente alocam de duas a três horas em Lancaster, tempo suficiente para caminhar pela propriedade, observar uma demonstração de acolchoado e comprar mercadorias no celeiro de artesanato no local, onde mulheres Amish vendem colchas costuradas à mão, cadeiras de balanço de nogueira e conservas. A fazenda cria raças de gado tradicionais — cavalos de tração Percheron, galinhas Dominique, cabras da Núbia — escolhidas pela robustez em vez da produção. Os meses de verão trazem passeios de carroça de feno pelos campos adjacentes; os horários de outono incluem oficinas de descascamento de milho. A propriedade aplica uma política de não fotografia dentro das habitações e perto dos membros da comunidade, alinhando-se com as regras do Ordnung contra imagens esculpidas.
Excursões de passeio pela vila Amish saindo de Nova York geralmente combinam a fazenda com paradas no Central Market no centro de Lancaster — o mercado de agricultores em operação contínua mais antigo da nação, fretado em 1730 — e a Strasburg Rail Road, uma linha ferroviária a vapor que atravessa as terras agrícolas Amish. As 1.400 empresas operadas por Amish na região variam de oficinas de móveis a fabricantes de charretes, a maioria identificada apenas por placas à beira da estrada no dialeto da Pensilvânia. O número de visitantes atinge o pico entre maio e outubro, quando os campos estão verdes e as barracas de produtos à beira da estrada se multiplicam ao longo da Rota 30.
14 h
