La Amish Farm and House al 2395 Covered Bridge Drive conserva una fattoria del 1805 che ha operato ininterrottamente sotto la gestione della comunità Plain fino alla metà del ventesimo secolo, con il suo fienile in pietra calcarea e l'abitazione con struttura in legno che rappresentano un'architettura vernacolare immutata sin dal periodo federale. La proprietà di 25 acri comprende una scuola monoclasse, una fucina da fabbro, una casa delle sorgenti e un capanno per l'essiccazione del tabacco: strutture che rimangono dimostrazioni funzionali piuttosto che mostre statiche.
Gli itinerari dei tour nella terra degli Amish da New York convergono su Lancaster perché la contea sostiene la più densa concentrazione di fattorie Plain attive a est dell'Ohio, molte visibili dalla Route 340 e dalle strade secondarie che attraversano Intercourse, Bird-in-Hand e Paradise. Il paesaggio stesso è un reperto: campi sagomati piantati in rotazioni settennali, nessuna linea elettrica che attraversa l'orizzonte e ponti coperti che ospitano ancora il traffico dei calessi. La Amish Farm and House ha aperto ai visitatori nel 1955, una delle prime proprietà a offrire un'interpretazione guidata della cultura materiale anabattista senza ridurla a teatro. I tour guidati da guide locali—molte con radici mennonite o dell'Antico Ordine—spiegano la teologia codificata nell'abbigliamento, la meccanica di una macchina da cucire a pedale e il motivo per cui gli specchi sono appesi all'altezza della vita.
I pacchetti per un tour di 1 giorno da New York a Philadelphia e nella terra degli Amish solitamente assegnano da due a tre ore a Lancaster, tempo sufficiente per camminare nella fattoria, osservare una dimostrazione di quilting e acquistare prodotti nel fienile artigianale in loco dove le donne Amish vendono trapunte cucite a mano, sedie a dondolo in noce americano e conserve. La fattoria alleva razze di bestiame storiche—cavalli da tiro Percheron, polli Dominique, capre nubiane—scelte per la resistenza piuttosto che per la resa. I mesi estivi portano corse in carro trainato da fieno attraverso i campi adiacenti; i programmi autunnali includono laboratori di sgranatura del mais. La proprietà applica una politica di divieto di fotografia all'interno delle abitazioni e vicino ai membri della comunità, in linea con le regole dell'Ordnung contro le immagini scolpite.
Le escursioni nei villaggi Amish da New York spesso abbinano la fattoria a soste al Central Market nel centro di Lancaster—il mercato contadino più antico della nazione operante ininterrottamente, istituito nel 1730—e alla Strasburg Rail Road, una linea a vapore storica che attraversa i terreni agricoli Amish. Le 1.400 attività gestite dagli Amish nella regione spaziano dai laboratori di mobili ai produttori di calessi, la maggior parte identificabili solo da insegne stradali nel dialetto olandese della Pennsylvania. Il numero di visitatori raggiunge il picco tra maggio e ottobre, quando i campi sono verdi e le bancarelle di prodotti agricoli lungo la strada si moltiplicano lungo la Route 30.
14 h
